家常葱油饼做法，家常葱油饼做法步骤

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本文目录

1. 手抓葱花饼的油饼家常做法
2. 葱花饼家常做法 
   ，正宗葱花饼怎么做
3. 死面葱花饼的做法家常做法

手抓葱花饼的家常做法

用料 ：面粉400克 ，葱花100克，家常盐3克 ，葱油常葱五香粉10克 ，饼做步骤香油20克

做法 ：

1.把温水也倒入面粉，油饼用手把面粉揉成一个光滑的做法面团。盖上湿毛巾醒30分钟。

2.葱花切末 ，用盐、五香粉、香油腌过 。

3.把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点。

4.在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花 ，均匀地撒满。

5.用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条 ，切记千万不要把两端切断。从一边开始卷成长条状
。

6.把长条从一端再卷成团
，需抻着卷，把面团拉细些，卷好后，接扁把面团擀薄，接扁把面团擀薄 。

7.炉子开中火,放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色即可。

葱花饼家常做法
，正宗葱花饼怎么做

材料

面粉约300克鸡蛋3只清水或牛奶若干葱花香菜碎一小碗盐花椒粉

做法

1、用一个稍大一些的碗将鸡蛋打散，加适量盐
，清水或牛奶稀释；

2、往碗里慢慢倒面粉，边倒边搅；

3、在面糊里放入葱花香菜碎 、盐
、花椒粉适量 ，看面糊的稀稠程度，加水或者加面粉

4、面糊放置十分钟，上铁锅或平底锅开始摊饼；

5 、锅内倒一层薄油 ，用一个大勺——比如炒菜的或者是盛汤的勺 ，舀上一勺面糊，慢慢倒入锅内，然后迅速转锅或者用勺背推开面糊 ，推均匀；

6、始终用小火煎 ，并且多转饼；

7、一面煎的凝固并有点黄色后翻转继续煎 。

死面葱花饼的家常做法

1.

将200克葱切成葱花 ，放入小碗里
，用30克热油浇在葱花上 。

2.

给300克面粉慢慢地加入凉水 ，一边加水一边搅拌，直至面粉全部变成面絮为止 ，然后把面絮揉成面团 。

3.

将醒好的面团擀成薄片，均匀地刷上一层葱油。

4.

均匀地撒上20克花椒面和20克食盐。

5.

把整张面片像折扇子一样折起来。

6.

从一头卷起 ，边卷边轻扯，这样卷出来的层次会更薄更多一些。把整条面都卷起来
，末端扯薄放在下面。

7.

将面饼压扁 ，两面换着擀 ，直至擀成薄面片。

8.

电饼铛放20克食用油预热后，把擀好的面饼放进锅中进行煎制 ，两面金黄后即可
。

9.

成品

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